标题：腰果为何没有壳？
在日常生活中，我们常常购买和食用各种各样的坚果。其中，腰果作为一种广受欢迎的坚果，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受人们喜爱。然而，许多人在初次接触腰果时，可能会产生疑问：为什么买来的腰果没有壳呢？本文将为您揭示这一奥秘。
腰果是一种生长在热带地区的植物果实。它的果实由两部分组成：一部分是坚果，另一部分则是假果。假果就是我们通常所说的“腰果壳”。在腰果的生长过程中，坚果位于假果内部，假果成熟后会变成红色或黄色，外观看起来像一个小苹果。然而，不同于其他坚果，腰果的壳内含有大量的漆酚，这是一种具有强烈刺激性的物质，能够引起皮肤过敏甚至烧伤。因此，在加工腰果的过程中，需要先去除假果，再对坚果进行处理。
为了确保消费者的健康与安全，商家在出售腰果之前，通常会将其外壳去除，只保留可食用的部分。这样一来，消费者在购买和食用腰果时就无需担心漆酚带来的危害。此外，去壳后的腰果也更便于储存和运输，从而降低了成本，提高了经济效益。
当然，对于一些追求新鲜和自然体验的消费者来说，完整的腰果（包括假果）或许更具吸引力。然而，考虑到漆酚的危害以及去壳后的便利性，商家选择将腰果去壳后再销售也是情有可原的。如果您对未去壳的腰果感兴趣，也可以尝试寻找专门提供此类产品的供应商。
总之，腰果之所以在市场上以去壳的形式出现，主要是因为其外壳含有有害物质，以及去壳后的便利性和经济性。希望本文能帮助您更好地了解这一现象，并在今后选购腰果时做出明智的选择。