广州有哪些特色水果 产地时令汇总

广州地处北回归线附近，热量充足，下辖增城、从化、南沙、黄埔等产区，本地特色水果以荔枝为核心招牌，搭配龙眼、黄皮、番石榴、香蕉等岭南鲜果，很多品种拥有地理标志认证。很多游客容易把全省水果当成广州本地水果，广州本土特色果集中在夏季，秋冬有柑橘、柿子，不同产区的品种风味差别明显，认准产地更容易买到正宗鲜果，广州本地水果甜度高、汁水足，是老广夏日很重要的时令食材。

招牌荔枝系列（广州最出名特色水果）

1. 增城挂绿，主产地增城，六月下旬到七月上旬成熟，果皮红中带绿，有一圈绿线，肉质爽脆清甜，是荔枝里的珍稀名品，历史上属于贡品，产量偏少。
2. 萝岗桂味，主产地黄埔萝岗，六月中下旬成熟，带有淡雅桂花香气，皮薄核小，清甜不腻，栽培历史很久。
3. 从化糯米糍、仙进奉，主产地从化，六月下旬至七月成熟，糯米糍肉厚核小、甜度高；仙进奉晚熟，耐存放，果肉紧实。
4. 井岗红糯、流溪红荔，主产地从化，属于晚熟荔枝，果形饱满，部分品种接近无核，采摘期可以延续到七月下旬。

夏季时令鲜果

1. 增城石硖龙眼，主产地增城，七月到九月成熟，果肉紧实透亮，甜度高，适合鲜吃，也可以晒桂圆干。
2. 鸡心黄皮，主产地从化、黄埔、长洲，七月到八月成熟，酸甜开胃，果肉薄，带有独特清香，老广常用来泡水、做蜜饯。
3. 胭脂红番石榴，主产地增城石滩、南沙，六月到九月上市，果肉粉嫩，香气浓郁，脆口，蘸酸梅粉吃很经典。
4. 南沙苹果粉蕉，主产地南沙万顷沙，九月到次年二月成熟，口感软糯香甜，比普通香蕉更细腻。

秋冬特色水果

1. 从化十月橘，主产地从化，十月到十二月成熟，皮薄易剥，清甜多汁，是本地秋冬柑橘代表。
2. 从化鸡心柿，主产地从化，十月成熟，果肉绵密清甜，可以鲜食，也能晒柿饼。
3. 从化百香果，主产地从化吕田，六月到十二月持续采收，果香浓郁，酸甜浓郁，适合泡水调饮。

广州特色水果简表

选购采摘小提示

1. 荔枝是季节性很短的水果，集中在六月到七月，早采果味道偏淡，等到产区高峰期风味最好。
2. 黄皮、番石榴适合现摘现吃，存放时间很短，不适合长途久放。
3. 增城挂绿母树产量极少，市面流通大多是挂绿嫁接果，购买时不要盲目追求高价母树果。

【常见问题】

问题 1，广州有哪些特色水果，增城挂绿是不是每年产量很多？

回答 1，广州特色水果里增城挂绿名气最大，但母树产量极低，市面上大多是挂绿嫁接后代果，口感接近原版，价格会亲民很多。

问题 2，广州有哪些特色水果，萝岗桂味和从化桂味差别大吗？

回答 2，萝岗桂味是传统老品种，香气更突出；从化桂味种植规模大，果肉饱满，两者都属于优质桂味，只是产区风味细微不同。

问题 3，广州有哪些特色水果，黄皮能不能直接生吃？

回答 3，广州本地鸡心黄皮可以直接生吃，酸甜解腻，也可以加盐、蜂蜜腌制，做成黄皮蜜或者黄皮水。

【免责申明】

本内容广州特色水果的成熟时间为常规参考，受当年降雨、气温影响会提前或延后，反季节冷库果不在此范围；荔枝、黄皮糖分偏高，血糖偏高人群控制食用量。